札幌視察第２弾。大通ビッセ＆バルコ札幌を観ました。

札幌視察第２弾。大通ビッセ＆バルコ札幌を観ました。

「大通ビッセ」は、旧拓銀ビルにオープンした、スィーツ、グルメ＆おしゃれなビルディング。

”北海道の魅力をギュ―っと詰め込んだ、そんな感じのショッピング・ビルです。

１Ｆにある「スィーツゾーン」は、道内選りすぐりのお店が集合。大賑わいでした。

その他、オーガニック・ハーブを販売するお店もあり、農と都市のつながりを感じました。

「バルコ札幌」は、スペインのバルを意識したスタンディングバーです。

チーズやソーセージ、野菜やキノコなど道内の旬な食材を

ピンチョス（一口サイズなおつまみ）として提供。

リーズナブルでおしゃれ。そして、とてもおいしかったです。

小さなお店と雰囲気、丁寧につくる料理がとてもクールで、地域にも必要なアイテムかな。